手机浏览器扫描二维码访问
第16章川菜版宫保鸡丁（第2页）
“好了，赶紧将交换食材，你们只有1.5个小时来做你们的料理，请抓紧时间。”华春摸着下巴，眼睛眯成了一条线。
虽然看起来甜美漂亮，但在这些学生的眼睛里，华春却有一种说不出的阴森。
其实这次的课题并不是华春心血来潮，
她当年也是被导师折腾的够呛。
但后来进了厨房后才发现，
厨房有时候会出现很多突发情况，
比如食材突然不齐全，不新鲜之类的，
这就需要厨师随机应变，果断换菜谱了。
这次野外食材寻找以及交换，其实就是考察众人在突发情况下的处理情况。
见讲师都这样说了，众人也只能认命互相交换起食材来。
有些人比较倒霉，搭档选的食材太少不完整，以至于根本无从下手。
也有一些人比较幸运，比如一起组队寻找的那种。
他们目标都比较清晰，因此食材都比较完整。
而姜龙和睿山枝津也也是这些幸运儿当中的一员。
不过这其实也跟他们的实力有关。
要是实力差的人跟睿山枝津也组队，睿山枝津也肯定懒得去商量。
因为所选食材差别不大，二人很快就各自做起料理来。
姜龙这次选择的食材则是一道十分有名的菜品——宫保鸡丁。
宫保鸡丁可是一道中外闻名的美食，不仅在华夏备受欢迎，在国外经过一定的改良后，也受到了追捧。
宫保鸡丁的起源众说纷纭，其口味也分为了鲁菜版，川菜版，贵州版三种。
其中贵州版的宫保鸡丁的一大特色就是加入了酸味，这是贵州版区分于其他两版最明显的特征。
鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好地突出宫保鸡丁的口感，鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。
而这次姜龙选用的版本则是川菜版。
川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉。
因为鸡脯肉不容易入味，这就导致炒出来的鸡肉容易嫩滑不足，
因此姜龙在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，这样做会使鸡肉会更加嫩滑。
为了避免鸡丁抄后变硬，姜龙将鸡丁滑锅的时间严格控制，避免鸡丁变硬影响口感。
除了鸡丁处理以外，宫保鸡丁最重要的就是糊辣味。
七街区舞神 斗罗：传承酒剑仙，一剑仙人跪 天才反派他妈靠美食在娃综杀疯了 开拓眼界，都让你演完了 天才召唤师 毒女医妃,不嫁渣王爷！ 从和唐三结拜开始 kenshi：我们皆为无名 悟性逆天：开局获得顶级悟性 御极传 神的棋盘，众生为棋 火影：鸣佐的世界之旅 失序者：寻宝 超强进化 龙族：楚子航不想屠龙 修仙：记忆消褪中 医生：我能听见器官心声 高武：师从万古，我能吞噬万物 药女晶晶(全本) 末日奇幻旅途
华娱特效大亨
新书我的特效时代上传，求收藏，求推荐！落魄功夫小生陆麟，拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕，沉迷华夏网文的外国小哥，不再期待漫威！书友群481993635...
上门狂婿
被丈母娘为难，被女神老婆嫌弃！都说我是一无是处的上门女婿！突然，家族电话通知我继承亿万家财，其实我是一个级富二代...
超神妖孽
神界第一高手，有‘贱神’之称的云飞扬被镇压万载，破土重生，痛定思痛，梦想收尽天下各色美女！泡妞，我是认真的。云飞扬道。姑娘，你愿意嫁给我？清纯可爱邻家女刁蛮任性大小姐成熟妩媚女导师冷若冰山大师姐腹黑毒辣女魔头，这些，统统是我云飞扬的女人！妖孽群529642893...
我的绝美御姐老婆
聚焦巅峰火爆畅销他是世界闻名的巅峰杀手，却被家族逼婚，与美女总裁住在了一起。彼此看不顺眼却又不得不同居，萧凡决定回学校散散心，可是...
我的师父是黄蓉破天居士
一觉醒来发现身边多了个没穿衣服的美女，这个美女竟然是金庸笔下的黄蓉。而且还是少女时期的黄蓉。莫名其妙的得到了黄蓉的身心，有些木讷的小人物顿时发生了变化。挨欺负了不用咱出手，有黄MM的打狗棒法帮咱出气。想成为武林高手？没问题。桃花岛武功随便学，打狗棒法随意耍，九阴真经纵横大都市总之有了黄蓉这个伪师父，真老婆之后，一切都变的精彩了！...
无敌从满级属性开始
穿越成修真世界的一个废柴，那还修你妹的真？一道七彩霞光之后，杨真直接吊炸天了！他看过的功法，直接满品满级，学都学不完！他炼制的丹药，不但起死回生，还能青春永驻！他锻造的武器，上打神王大帝，下捅黄泉幽狱，每一件都让天地颤栗，让神魔退避！我杨真从不装逼，因为我真牛的一批！一群542062672（已满）二群...