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三天的时间,剩下的七只兔子分别被小老板以‘吃的太多太胖不健康’、‘抑郁了不吃东西迟早饿死’、‘受了内伤救不活了’、‘好像淋雨了可能会生病’、‘脖子脱臼治不好’等理由,纷纷带进厨房,上了闷棍。
按照之前的做菜经验,动物的头这个部位,适合的烹饪方法并没有那么的多,于是他将八个兔头按以前学过的动物头部制做方法,一一做了个菜,最后感觉先卤后用热油炒的方法最是美味,再配合上不同的辣度的调味,相信这道菜一定能受到欢迎。
除了头部,兔子的其他部位先被他放到了冰箱里,后续有时间再继续研究,目前只需要先把兔头这一个菜做到极致。
在这段时间里,随着联盟发布的通告,川省的不少餐厅果然都想到了以此作为新菜,肯定能吸引一波食客,于是纷纷开始对外收购穴兔,嗅到商机的供货商们,赶紧派司机专门开着货车进到山里,找当地村民大批量采购,单只开出的收购价几乎和散养了一年的土鸡价格相同。
这可让村民们一下就充满了动力,毕竟后者得养一年还有成本,前者就是现成的无本买卖,山里的兔子不好找,但田地边的兔子洞可不少,过去一直没什么动力去围剿它们,最多也就是在地里放点捕猎器或者是偶尔放狗驱逐一下,让它们少来霍霍庄稼就行,而现在,可就不一样了。
每个村差不多都有几十或上百人牵着狗,沿着田边一个洞一个洞的扫荡,多人配合,效率极高,有的甚至捉到夜里都不想回去睡觉,毕竟这东西一开始新奇的时候价高,后面可能就不值这么多钱了,现在捉到,就是赚到。
在村民们这般如火的热情下,没两天功夫附近的兔子就都被打了个遍,一辆接一辆的货车往城里运送,虽然每个村子一天平均下来也就捉到了百来只兔子,但全省总共可是有几万个村子,完全能满足城里餐厅的海量需求,至少现阶段是可以的。
虽然兔子们现在可以合法的运进城里,不过仍需在屠宰场统一处理后,才能被送往各个商家,而屠宰场里处理完那么多兔子后,会剩余出很多没人要的兔头。
小老板找了个离餐厅最近的屠宰场,起了个大早赶过去,打点一番后,就以极为便宜的价格拿下了几百个兔头,回到餐厅便开始热火朝天的处理起来。
先去掉耳根,喉管,眼皮,再加入料酒,生姜搅拌去腥,然后炖煮去除血水,再放入卤水锅中煮熟并浸泡数小时,充分入味上色,锅中下油,加入将辣椒、芝麻、花椒炒出香味,再下卤好的兔头与其他调味料,等兔头充分吸收了锅中麻辣鲜香的滋味后,才出锅装盘。
等所有兔头都做好,天色渐渐黑了下来,街上的人流越来越大,小老板将它们都装上一辆三轮车,外面罩上大大的塑料架子,架子几个角都挂上了大功率的灯泡,照的每个兔头都纤毫毕现,最后贴上广告语和价格,将车就推到店门口的街旁,等待尝鲜的人群到来,毕竟酒香也怕巷子深,光在店里靠老顾客捧场,速度太慢了,人来人往的街道才是符合这道菜气质的主战场。
这个点是下班晚高峰,路上的行人一般都在匆匆往回赶路,如果不是出现什么十分稀奇的事情,并不会让他们停下脚步,但小老板的摊位仅仅在推出去不到十分钟的时间里,就已经引起了7,8个人在前围观。
“小伙子,大爷我都活了50多年,从来没有见过这种东西,你这真的是兔头吗?看起来跟大耗子头一样!”一位穿着短衫的大爷,带着眼镜,摇着扇子,来回在摊位的招牌和下面摆放的兔头之间来回扫视,看起来充满了惊讶与怀疑。
其他人都纷纷点头,对大爷的话表示认可,这并不怪大家看不出来,实在是经过老板处理的兔头去掉了很多东西后,看起来和耗子头的形状差别实在不大,但更加的惊人。
标志性的长耳被去掉,还剥掉了脸上的皮毛,露出上下两颗突出而又尖锐的大牙,似乎散发着森寒的光,令人毛骨悚然,两个大眼已经没有眼皮可覆盖,一直凸凸着,仿佛死不瞑目,本来就已经被卤水染成褐色的头颅,还沾满红色的辣椒碎末,显得无比狰狞。
虽然自从这种兔子降临蓝星以来,大部分的人对它都还是持警惕态度,但不得不承认,它的外型确实可爱,有人甚至还在网上发起了,它们与蓝星本土的兔子的外型评比,让大家来投票选出哪种更受欢迎,结果它们竟然高票获胜,可见这种生物还是非常符合大众审美的,因此之前也有部分人偷偷将其当做宠物喂养。
而此时,任谁也没有办法将脑子里的兔子形象,对应到眼前这个丑陋,甚至可以说比较恐怖的兔头上来。
“老板,鸭头,鹅头,猪头,羊头我都吃过,不管哪种做完之后,都还能看出它们之前是什么动物,但你这个做的实在...简直就是毫不相关!是不是就是老鼠头啊?”一个短发的中年女子也忍不住开口。
“老鼠头怎么可能有这么大,大家要不信,可以随便挑一个拿去专门的机构检测检测,如果不是兔头,我一个人把这些全给吃了!”,面对大家的质疑,小老板心里微微一乐,要的就是这个效果!
“我把兔头的外皮全都处理掉了,但保留了它里面原本的味道,故意做成这个样子,你们才知道吃的是兔头。”他把小腰一挺,继续自信的说道。
大家一看老板这股自信的劲头,面面相觑,没人再吭声了,但也没人有想买的意思,有人继续留着看,有人没多会就离开了,不过他们这一围观,马上就吸引了更多人的注意,不少人路过时只是顺便看了一眼这些人站那干嘛,但当他们的目光接触到兔头时,就再也无法移开了。
这是兔子的头??
做成这样也能吃??
几乎所有看到这些兔头的人们,心里都泛起这样的嘀咕,然后纷纷放缓或者停下了脚步。
小老板眼见围观的人群越来越多,心里感觉时机已到,于是掀开了一盘原本用盖子盖住的兔头,只见这盘兔头与其他盘子里的截然不同,原本应该只是点缀在兔头上的辣椒们,在这里却成为了主角,盘子里铺满了已经不是红而是呈暗褐色的辣椒油,无数的辣椒籽和芝麻粒堆叠在其中,十个完全盖满了辣椒的兔头立在上面,仿佛大海中的孤岛。
从下面的柜子里拿出一个小喇叭,打开开关,小老板事先已经录制好的声音便播放了出来。
“坚决抵抗外星入侵,从我做起!征服地狱魔鬼外星兔头,吃完1个奖励100元!数量不多,走过路过不要错过!”
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