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华姐见两人真的有下厨的意思,心里很是诧异,这两人真的会做饭么?她的心里还是有些怀疑的。“明枫,用帮忙么?”
“不用了华姐,你去休息吧,今天的晚饭我们来做。”
清扬与明枫把华姐赶出厨房,两人相视一笑,开始准备起来。
“清扬,我们先做什么?”
“先做鱼吧,这个比较慢。”
“好。”明枫听见清扬这样说,把买来的鲜鱼清洗起来。这个鱼买来的时候已经让超市的人处理好了现在只要清洗就可以。
很快的明枫把鱼清洗干净,清扬拿过鱼之后用刀在鱼身两面划了数刀,抹上少许盐备用。
清扬在锅中放入油,准备烧制到六成热,等油好了后明枫已经把葱姜蒜准备好了。清扬把腌制了一会的鱼放置锅中,待两面煎呈浅黄色时,用锅铲将鱼拔到锅边,下糖、豆瓣、姜蒜及葱花一起炒炒到出了香味,待油呈红色时,加入酱油、盐及汤。随即把鱼推入汤中,盖上锅盖,放小火慢炖。
等到鱼熟了之后锅内下水豆粉,汁浓亮油起锅。起锅时放入醋和葱花拌匀,再将汁淋在鱼上,此菜就算完成了。
明枫见清扬已经完成了这道豆瓣鱼,拿出准备好的盘子盛入其中,然后准备起第二道菜。
第二道菜清扬准备做糖醋排骨,明枫负责把猪排骨剁成5厘米长的段,然后清扬把切好的排骨放入沸水中去血腥味并加入料酒、酱油、姜、葱适量,码味20分钟。上楼蒸熟,拣去姜葱不要。
第二步清扬将排骨放入热油锅中炸呈金黄色捞出,锅中留少量的油放入白糖熬化,加入肉汤、盐、酱油、醋、白糖,再放入排骨烧几分钟,待汤汁快干时,加几滴醋颠翻均匀起锅入盘,在撒上芝麻就成了。
第三道菜清扬准备的是青豆玉米羹。将玉米粒洗净,加入适量的开水,上笼蒸一个小时取出,将菠萝切成同玉米大小的颗粒,枸杞用说泡发。
准备好这些后在锅中放水1000克和冰糖,烧开融化,过罗筛。下一步将锅洗净,将糖水倒回锅中,放入玉米粒、枸杞、菠萝、青豆烧开,用淀粉调汁勾芡,装入汤碗内即成。
第四道菜是蜜汁马铃薯,第五道菜是桃仁酥鸭,第六道菜是挂霜藕片,第七道菜是清蒸肉蟹,第八道菜是鳳果奶露。清扬的这八道菜色香味俱全,样式新颖,让明枫真真的是眼前一亮!
在两人准备好这些菜之后家里的人们也都陆续回来了,最先回来的就是老爷子与老太太,当两人知道清扬来了之后那是一阵阵的高兴啊。他们现在已经深深的体会到身体的变化了,年轻了不知二十岁,这都是清扬带给他们的。
老爷子是最高兴的,因为清扬这次给他带来了五坛酒,这酒在他的老友中可是相当受欢迎的,他都得藏着掖着才能躲过他们的追要。
“清扬啊,很久没来看我这个老头子了吧,走,跟爷爷上楼上玩两盘。”老爷子可是个棋迷,清扬可是他见过的最好的对手了。
在老爷子与清扬下棋的时候老太太也在一边同明枫聊着,她可是很希望明枫快点把清扬取回来呢。
大家又等了能有半个小时,上官明枫的父母与叔叔也回来了,他们都是一起下班的。
“老爷子,人都回来了,可以开饭了!”华姐见大家都回来了,说道。
很快的饭菜就摆好了,当上官家的人看见桌子上的菜时心里是一阵的好奇,这可不像是华姐的手艺啊,难道今天是在外面叫的外卖么?
“华姐,这是?”明枫妈妈问道。
“妈,这都是清扬亲手准备的。”明枫在一旁忍不住的说道。
“哦?丫头还有这手艺呢,那我可得好好尝尝啊!”老爷子这样说着,手也往豆瓣鱼而去,老爷子一生唯一的爱好就是鱼,可惜华姐对这个不是很擅长。“不错,不错!明枫啊,你以后可是有福哦喽!”老爷子似是羡慕的说道,心里想着,如果那些老家伙知道清扬这么能干一定会羡慕嫉妒恨的。
大家一听老爷子给出这样肯定的评价,心里已经是明白了,这手艺一定是好的,所以都往自己看中的菜夹去。
一顿饭下来,上官家的人对清扬的认识又增加了,在现在的社会这样的女孩可是很少见了啊!
吃完饭的一家人老爷子找自己的儿子孙子聊天去了,而清扬则陪着老太太与明枫妈妈闲聊起来,就这样一家人幸福的聊着。
另一边的贝安却没有这么幸福了,他一个人喝着闷酒。在他的调查中他知道清扬已经有男朋友了,这让他的心里有些痛,自己是不是晚了呢?这样的女子就要错过了么?自己真的是很不甘心啊!
卡萨其看着喝闷酒的贝安,自己的主子啊,什么时候有这样颓废的表现呢,难道爱情真的是伤人么?!
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