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“我去,我去!”香秀自告奋勇地跑了出去。
不一会儿,马六嫂便来到了小灶间,看到桌上搁的三鲜头菜,眼睛为之一亮,还没尝味道,先夸了起来:“南叶,你还真是懂得那些少爷小姐们的心思。”
“怎么?”南叶才没想得这么细,连忙问道。
马六嫂一面接过香秀递过来的碗筷,一面道:“你们不晓得,那些少爷小姐品菜,味道倒还是其次,最关键的,这样子得好看,不然哪怕再好吃,也入不了他们的法眼。你看你这三鲜头菜,五颜六色,鲜艳夺目,一定能讨得他们的喜欢。”
国人不论古今,做菜都讲究个色香味俱全,其中颜色品相,摆在首位,那些生活本身就无比讲究的少爷小姐们,会特别看中这一点,倒也不奇怪。南叶点点头,道:“光好看,不中吃也不行,您帮我尝尝,看看味道怎么样?”
此时的鱼糕,更刚才的又有不同,洁白泛红的糕体上,裹上了一层鲜亮的红烧酱汁,愈发勾人食欲。马六嫂夹起一块,细细嚼着,只觉得糕嫩汁鲜,满口生香,不由得连声夸赞:“好!好!”
怎么吃了她的“鱼糕”,都不说关键!南叶急急忙忙地问:“可能尝出鱼味?”
嗯?光顾着吃,忘了尝这个了,马六嫂不好意思地笑笑,只好又夹起一块。
☆、56。第56章 报仇的机会来了!
看,是你做的鱼糕太好吃,而非她太馋!香秀见马六嫂跟她一样,不由得一挺胸脯,冲着南叶眨了眨眼。
马六嫂尝完第二块,终于得出了结论:“一点儿也吃不出鱼味来,很好,很好。”
听得马六嫂也说尝不出鱼味,南叶终于放了心,但却还有小小担忧:“世子不喜吃鱼,而这道菜里却有鱼肉,他不会因此生气罢……”
马六嫂笑道:“这鱼糕是送去参赛的,又不是特意给世子吃的,他怎会生气?”
这倒也是,是她太过于担心,反而想多了,南叶也笑了起来。
马六嫂将鱼糕装进食盘,道:“这鱼糕妙得很,我这便端去给世子尝尝,如果他不愿意试鱼肉,自会请二小姐过来帮忙,你们不消担心,等着消息便是。”
啊,这就要端到衡清轩去么?香秀眼巴巴地看着盘中的鱼糕,十分失望。但马六嫂岂会留意她这个举动,把三鲜头盘装进食盘里就走了。
南叶忙安慰她道:“如果世子满意这道菜,那咱们试做的次数还多着呢,你还怕尝不到?”
那倒也是,香秀在心里默默地祈祷,这道三鲜头盘,世子可一定要满意呀。
很快,便见马六嫂喜气洋洋地回来报消息,世子对南叶自创的三鲜头菜很满意,对其名字“合家欢”,更加满意,决定就以此菜,作为斗诗会上第二部分活动的秘密武器。
听得此消息,最高兴的人是香秀,既然世子决定了要用这个菜,那她吃到的机会就多了——斗诗会那么大的场合,总得多练习几次,顺手了再正式做罢?
她没有料错,由于斗诗会第二部分环节的重要性,在筹备工作开始的头几天,南叶主要便是负责把这道合家欢给做好,每天都在小灶间里练习,让打下手的香秀尝了个饱。
其实按着马六嫂的愿意,是要让南叶就负责这一个菜的,毕竟此菜关系最大,但她和玉蕉商议了好几天,都没拿出让世子满意的菜单来,没奈何,只好将南叶从小灶间里拉了出来,让她帮着一起想办法。
还是那句话,机会是留给准备好的人的,南叶有她自己亲手一笔一划默下来的笔记本,要列菜谱,照着看便是,比马六嫂依赖着玉蕉的记忆力强多了。
在南叶笔记本的帮助下,她们很快就列好了菜单,前几道看菜果子自不必说,后面的热菜重头戏,共有十道,分别是,
1。荔枝白腰子;
2。羊头签;
3。鳜鱼假蛤蜊;
4。润鸡;
5。东坡肉;
6。金齑玉脍;
7。雕花笋;
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