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第51部分(第2页)

“农家乐刚起步的时候几乎全是着眼于‘吃’,而且菜肴雷同的多,有特色的少。很多客人都会抱怨说,第一次去农家乐,感觉很新鲜,但后来多走一些地方,吃来吃去无非就是烤田鱼、本地鸡、炒粉干和大同小异的农家菜等等,‘农’味不足,‘乐’趣不多。”梅子说话的语速有点快,却能让人听得很清楚,给人感觉有些像沈叶,是个特别干练的都市白领。

对梅子的开场白,苏缨和林达深有同感,农家乐刚兴起来的时候,他们也去玩过,就是到山里吃顿饭,呼吸一下新鲜空气,感觉还蛮惬意的,多去几次,确实有些“审美疲劳”。

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第九十四章 梅子的规划

“后来出现了一些乡村星级农家乐休闲项目,无非都是棋牌、卡拉OK、泡脚捶背等越来越城市化的休闲项目,有的农家乐在经营方式和内容上仿照城市宾馆酒店的模式,一些具有山野情趣的东西被逐渐取消,让人觉得虽到了农村又像进了城市。这些农家乐所谓的农家体验存在玩噱头之嫌,这与都市人渴望在乡村野趣和在乡村中体验淳朴民风,感受乡村传统文化的消费初衷背道而驰。还有一个不可忽视的现象,节假日到农家乐游玩,往往会发现令人难堪的情景,简陋的餐馆里,地上满是纸屑果皮,灶台四周污水横流。冷盘制作间卫生要求普遍不到位,生熟食混放,一些大锅菜放在外面没有遮盖等,农家乐的卫生状况令人担忧,还有不少游客投诉个别农家乐私自宰客。”

苏缨认真听着,不由得点点头,正是因为现在的“农家乐”越来越多,越来越滥,太多不规范的现象,村民自己办的农家乐在这样的市场里很难走远。

“农家乐这种越发雷同,无序发展,使得一批缺乏特色实力不济的农家乐不得不提前退出竞争,相比前几年一哄而上火爆的经营场面,现在更多的经营者都感到压力越来越大。坦白说,就算是我们,也觉得生意越来越难做,在我们山庄附近遍地开发的各类农家乐,游客选择的空间越来越大也越来越挑剔。现在的农家乐门槛低,越开越多,如果没有特色,刚开张就会被淹没,最后只能惨淡经营。做生意就像逆水行舟,不进则退,所以我们必须做出特色来,简单吃顿农家菜已经无法在竞争中难以站稳脚,我们只能在‘乐’中寻求突破。从最初提供吃农家菜,住农家屋等简单服务起步,到现在逐步向利用田园景观、生态环境、乡村文化,提供观赏、采摘、垂钓、娱乐等体验性休闲活动拓展。”

梅子停下来喝了口水,“桂园村有没有什么特殊的民俗活动?”

“民俗活动?”

“就是像什么百家宴啊,三月三啊,庙会啊之类的,现在这些都成为农家乐休闲旅游业的新亮点和新卖点。”

苏缨咬着唇想了想,“端午节划龙舟算不算?”话刚出口她就后悔了,哪里没有划龙舟啊?何况又没法在村里划,还都是到镇上去的。

抱歉地对梅子笑笑,“桂园村是解放后才新建的村,都是移民进来的,没有什么祖传特殊的风俗习惯。”

“没有关系,还有一种是体验农家风情的,比如像农家耕地、捉鱼、捣年糕、舂米、掰玉米、插秧什么的,你们村的气候很适合种植水果,可以推出游客观光采摘项目,也很有发展前景。”

说完她打开电脑,“我们已经通过传真得到一部分桂园村的相关资料,所以做了这个PPT,这只是个初步的规划,具体的等周一的时候我们去实地看过才能继续完善。”

“我们的规划是争取不占用村民已有的耕地与林地,尽量把配套设施建在荒地和不适宜耕种的土地上,这样才能最大限度地保持桂园村原有的风貌,所以请你们能尽快给我们一份桂园村的地图,能够详细标明林地、耕地、池塘、荒地、住宅等等,并且在上面标上哪些是集体所有的土地,哪些是村民的自留土地,哪些是已经承包出去的土地。”

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看到苏缨和林达一脸疑惑,梅子又解释道,“这个农家乐是政府和桂园村合作的,所以我们在规划中优先利用还未被人承包的集体所有土地,你们也知道在规划过程中,万一遇到哪位村民对我们有抵触情绪就不好了,我们又不是房地产商来拆迁,没必要把矛盾弄得过于不可”

苏缨理解地点点头,“有几户人家是比较支持农家乐的,我也在地图上给你标明吧。”

“那真是太好了,”梅子点点头,“你们看这是初步效果图,可以把村部那个广场作为停车场,然后从这里进去,这一片山上种满桂花,这一片种台湾甜杨桃,下面套种萝卜、地瓜和牧草等等,沿溪两岸可以设若干个烧烤野炊点,两岸溪边如果已有树木的话我们就不动了,如果没有的话,可以沿溪种上柳树和桃花。”

又翻过几张图片,“选一片相对坡度不那么陡的安全山林区域,作为真人CS野战的游戏区域,如果确定下来的话,我们还要去做相关的申请手续。接下来,是我们的重头戏,现在最流行的QQ农场,如果能把虚拟的农场模式搬到现实中,我相信是会大欢迎,关键是能引来不少回头客。”

“那这个虚拟农场具体怎么操作?”

“这个就需要一些配合农家乐的村民了,我们将土地出租给城里人,比方以一年两百块钱八平米的价格租给城里人,这块地这一年种什么,怎么耕种的权力就属于他们了,如果他们忙的话还可以再出一点钱,把时令种子购置、土地翻耕、养护的任务交给当地的农户。只要平时有空,他们随时都可以带着全家来看看自家瓜果蔬菜的成长情况。你想这么一来回,起码得吃一顿饭再走,这其中在村里四处游玩消费,又是村里一笔可观的收入。”梅子狡黠的笑着。

苏缨和林达听得心都要跳出来了,八平方就有两百块钱,一亩地六百多平方就是一万七千左右的收入啊,天啊,坐在家里不用劳动就能有这么大的一笔收益,简直太恐怖了!

但是从另外一个角度来看,如果他们都在城里,一年两百块钱根本就不算什么,随便出去玩一次也要这么多钱,但是积少成多,如果一亩地能完全利用起来的话,价值太可观了。

不过问题的关键就在于,根本无法全部租出去,虽然两人对桂园村农家乐有信心,但是能有那么多人,也实在是不大可能,所以那只可能是一个理想数值。

“还有一个就是你们得天独厚的滩涂海滩了,我听说已经有人在村里进行鱼排养殖了?”

见苏缨点点头,梅子又继续往下说,“你们想想看,亲朋好友,同事之间,坐在鱼排上垂钓,一顶太阳帽,一根鱼竿,享受海上垂钓的乐趣,吹吹海风,照照相。吃饭的时候有别于饭店和别处的海鲜餐,生猛活蹦乱跳的海鲜,就这样原始风味的做好端上桌子,是不是令人食指大动?还可以自己动手,将新鲜的海鲜与烧烤食物准备好,大家围坐在烧烤炉前,拿起烧烤叉,开始海上鱼排烧烤,大家一边开心的聊天交友,一边快乐的享受自己的烧烤晚餐,是不是很美妙?”

听着梅子那仿若催眠般的声音,两人仿佛正在享受美味的海鲜,忍不住咽了口口水。

“梅子姐,你不去做传销真的可惜了。”苏缨从幻想中回过神来,“实在是太蛊惑人了,真不知道你脑子里怎么装了这么多奇思妙想?”

旁边的小李忍不住笑出声来,被严肃的梅子瞪了一眼,“做我们这行的,肯定要了解一些相关的业务知识,不然就被市场淘汰了。”

“还有一些养殖项目,比如说山鸡、野兔、竹鼠,你们要做农家乐,肯定没法少了这些吃食,这些都是集观赏与食肉于一体的,你们可以仿照我们这里做一些园子,和游客互动……”梅子把设想简单地和两人说了一遍。

“真是太感谢了,”苏缨和林达起身,“今天真是受益良多啊,我巴不得明天就是周一,你们能早点到我们村里去,早点把规划做出来,我们能早点开始做这个项目,听了你的描述,我真是等不及了。”苏缨发自内心地说。

“也不急,现在农家乐越做越规范,这个是商务部发的《农家乐经营服务规范》,你拿回去好好看看,到时候做好了规划,还有很多手续有待审批呢,这东西急不了,一步步慢慢来。”梅子笑着说。

苏缨和林达晚上在农庄里草草吃了顿晚饭,就坐在小木屋里开始发呆,晚上钟宇本来要喊两

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