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第90章(第2页)

这些都是要分到两个庄子外加张道陵那道观里的,还有两个是铁扇姐姐强行塞进来“委托培训”的,小姐姐说了,她也不能总指望着明瑜给她做好吃的,更不能抛下她那芭蕉洞一众徒子徒孙,跑到他这花果山来长住,只能挑了两个厨子,让明瑜代为培训一番。

明瑜也乐得如此,他是巴不得手底下的人都能学会现代的烹饪方法,这样他就能腾出手来享受生活,制霸花果山了,咳!

蟒蛇肉和青虾制成的锅底,煮沸之后就可以吃了。明瑜用一把竹子做的漏勺,将上面漂浮的一层厚厚的调味料捞出来,包在几个麻布做的干净小袋子里,再放到锅里慢慢释放味道。

这是他自己想出来的做法。上辈子他们出去吃红汤火锅的时候,最烦的就是每次涮东西的时候,上面都会沾上一些花椒什么的调味料,要是不小心咬了一口,那滋味,简直酸爽!

所以后来他自己在宿舍做火锅的时候,都会先炒好火锅底料,加汤煮沸后,再用漏勺把上面漂浮着的一层调味料都捞出来,放在纱布袋里,再放回汤底里,纱布稀疏的网眼,可以慢慢把调味料的味道释放出来,烫菜的时候又不会让涮的菜和肉沾上调料,虽然吃起来没有正宗的红汤锅底那么爽辣,但对于不喜欢吃花椒的人来说真的是非常友好了。

将做好的汤底转移到准备好的几口小石锅里,每口石锅里都放了两个麻布袋子装的调料包,上面随意丢了几根香葱进去,看着倒是没有方才呛锅的时候那么凶残了。

接下来就是炒制香辣口味的食材了。

明瑜将腌制好的蟒蛇肉和青虾沥干水分,照例先呛锅,不过这次他多了个心眼,并没有在呛锅这个步骤就放野山椒段,因此,调料下锅之后,只闻到一股葱油的香味和黑酱的酱香,然后倒入食材翻炒,翻炒的过程中加了两个野山椒,闻着味道也不像刚才那么刺鼻,还在可以接受的范围之内,并且因为加了野山椒,原本蟒蛇肉和青虾的鲜美中夹杂了一丝开胃的辣味,反而勾得人口水都要流出来了。

白嫩嫩的蟒蛇肉,下油锅翻炒后,沾上了酱汁的颜色,看着不如炖出来的清汤好看,但味道也非常好,青虾下锅后却变成了好看的红色,炒到表面焦黄,最后再撒一层切碎的紫苏叶子和香葱末,一道干锅青虾蟒蛇肉便做好了。

明瑜也是头一次尝试用蟒蛇肉和青虾混合着做干锅菜,用筷子夹了一块蟒蛇肉尝了尝,外面浸润了一层浓郁的酱汁,里面的肉却依然十分鲜嫩,再尝了尝青虾,外面也沾染了一层鲜美的酱汁,虾壳被油炸的酥脆,都不用剥壳,咀嚼两下就能吃下去了,里面的虾肉弹牙紧实,鲜美非常,还带着一丝辣味,吃了一个就忍不住还想吃一个。

哪吒在一边看得十分眼馋,明瑜笑了笑,将锅里的食材盛到了一个大石锅里,剩下锅底还有一点,却没有盛出来,而是让跟着来学习的厨子们还有哪吒分着吃了,每人也能吃到两三块。

那些跟着来学厨艺的,方才被明瑜呛锅呛出来的堪比生化武器的气体吓了一大跳,原本对于品尝这般可怕的食物还有些绝望,直等待食材入口才发现,果真不愧是仙师们平日里享用的美食,虽然看着可怕,但味道却实在是人间难寻的美味!

多了这么多帮手,现在明瑜上菜也不必自己动手了,招呼一声,自然有人跟着将做好的食物端上桌,又安置好了碗筷杯盏,哪吒很自觉地留了下来,站在最下首,按照明瑜的指挥小心控制着小火炉里的火候,伴随着汤底咕嘟咕嘟的冒泡声,火锅独特的鲜香味弥漫开来,被太上老君唤进去训话的张道陵和铁扇仙子也跟着师父出来用膳了。

“明瑜又做了甚么?竟是这般鲜美?”

太上老君笑眯眯地挥了挥拂尘,顺手递给明瑜一个绣着苍松仙鹤的绸缎锦囊,“听扇儿说你这回去山下采买花费不少,为师也不好白吃了你这许多珍馐,这些拿去用罢!”

明瑜已经从太上老君那里学到了些本领,此时透过神识往锦囊里一看,差点晕了过去。

怪不得前世那么多网友整天在网上哭着喊着要抱大腿求土豪包养……他这是,不小心抱住了史上最强最粗的一条大腿?

那锦囊看着小巧玲珑,里面却是一个约莫一百多平米大小的空间,空间的摆设极其的粗暴简单,啥都没有,只有大若假山、小若陶盆的无数块金矿,是真的金矿,还没有熔炼的那种。

“收下罢!这是东海龙王向师傅求取丹药的时候送的,师父那里还有许多呢,你好生服侍,师父对外人小气得很,对咱们这些徒儿们却是大方得紧呢。“铁扇仙子低声提醒道。

太上老君云淡风轻的一张脸微微抽搐了两下。

连最疼爱的女徒儿都说自己“对外人小气“,难不成他小气的名声已经传遍三界了?

真是气死了!

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