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裴二赶紧对周大川的慷慨大方连连表示感谢后,又说道:“唷!这样好,这样好!亏了周老爷把一切都想妥当了。连酿醋用坛子的事儿也能帮我们想得周全。”
“不过咱们也要在商言商,把话言明的同时,更要先小人后君子,日后办事也方便。”
“您说,您说。我们习耳恭听。”裴二说道。
“是这样的,”周大川道:“若是我经营不良,影响了您们酿醋的销量,那另当别论,否则你这醋只能供我一家,若是有其它店铺想卖你们的食醋,得从我这里进货才行。你们看如何?”他想了想又道:“当然,如果我不能将你们的食醋卖掉,你们也可以终止与我合作,到时候你们大可以另寻商家。”
裴二看了看裴子慧,见她似乎也不反对,就点了点头,道:“好,听周老板,我们没有意见。”
“痛快!”周大川拍了拍桌子,笑得春风满面,当即命人拿了纸笔,伏案写下了合作文书,将刚才所议的条条框框都写了个清楚,双方看妥并不异议之后,开始画押,这事也就算成了。
他不但当即吩咐酒坊那边准备干净的大木桶,保留干净的酒糟之外,还命元征提了二十两银子出来。
“这二十两银子,一半算是我的订钱,另一半则给你们置办一些酿醋时的用的本钱。大缸和坛子肯定是要备下一些的,还要至少准备一辆马车,将酒糟拉回去时要用,将酿好的醋送来时也要用。”他想了想又道:“还要准备一些精致的小坛子,普通人家自是到醋行成斤的提醋,但是那些显贵一点的人家可都是成坛买的。”
裴二虽然有些不好意思,但还是抬手将钱收了,因为没有这些钱他还真不知道如何将酿醋的事运行起来。
他接了钱后,很是诚恳地说道:“周老爷,这些钱算我们借您的,醋酿好了,就来还。”
“好说,好说。”
这一家子人谁都没有想到事情会办得如此顺利,回到家之后将准备工作做好,然后来这里拉酒糟回去就直接可以酿醋了。事情太过于顺利,倒让人反而觉得不太真实。
在出周宅的时候,裴子慧留意到周家侧门的酒坊通道,正在向里面运送粮食,品种倒是很多,高粱、玉米、水稻什么都有。一车接着一车地拉了进去。
一路上她不由思索着,酿酒需要粮食,做醋需要粮食,吃饱肚子也要靠粮食,民以食为天!
身在农家当以耕种为主才是,如果能大面积地种植粮食,那还愁日子发达不起来吗?
于是她一边走路一边问裴二,“爹,现在的粮食多少钱一石?”
“那就要分粮食的种类了。”裴二道:“水稻要稍贵一些,玉米那样的粗粮就要稍便宜些。但是折中一些计算,总不过是一两银子能买两石粮食就是了。”
“那田地呢?多少钱一亩?”
裴二笑了笑说道:“田地自然也分水田与旱田,水田与旱田之中还分好与不好的。总的来说水田按照田地的好与坏大约各分为十两、八两、六两银子一亩,旱田约六两、四两、二两银子一亩。”
裴子慧又问道:“那水田和旱田都什么样的算好,什么样的算不好呢?”
“水田的好与不好与地势土壤都有一定的关系,有水田的人家在水田旁边都会有一口井,用来灌溉秧田。若是地势不好,灌溉不便,井水又不充足,再加上土层中养份不够,那自然不能称为好的水田,反而则为好的。”
“那旱田呢?”裴子慧继续问道。
裴二道:“旱田自然也分位置和土壤,若位置不好定种不出好的庄稼,比如说在树林旁边,那常年被树荫所覆盖,秧苗自然瘦小,秧苗瘦小的结果就是粮食颗粒也不饱满。而土壤又分为‘生地’和‘熟地’,生地即为开荒年限不久,土壤生硬粘绸,杂草丛生,不利于庄稼的生长,而熟地自是多少年来一直被人耕种的土地,年年会翻土上肥,不但没什么杂草,土壤也松泛,自然算是好田。”
经他这样一说,裴子慧倒是对水田和旱田有了些大致的了解。
接下来她只是在心里盘算着,嘴上却不说了。
又走了一会儿,裴二弯腰问她:“慧儿,累不累?”
她笑了笑,摇头道:“爹,不累!”
“你要是累,爹就背着你走。”裴二说着就做出了蹲下来,欲让她爬上自己后背的动作。
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