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第42章（第1页）

饭毕，邹岚把市场情况说得差不多。上了餐后饮料，她开始谈对方靖个人的规划。她拿出资料递给孟文飞：&ldo;我做了方案，你可以看看。&rdo;

孟文飞接过了。他一边看邹岚一边继续说。

&ldo;我想让她从私厨做起。一来她有兴趣，有成功经验，这可以让她建立自信，有成就感。二来这部分能让她马上有收入，这也是她目前急缺的。至于营销这块，她前期的私厨工作我会帮她接些红人客户，让红人大v来帮她宣传，但这些前期积累了之后，她自己的自媒体宣传也得跟上。她需要学习经营微博，开直播，以她现在的状态，她还需要一段时间。&rdo;

孟文飞快速浏览资料，道：&ldo;据我所知，你们公司并没有私厨经纪这一项业务。&rdo;

&ldo;是我个人资源。&rdo;邹岚道。&ldo;如果严格按公司的路子走，方靖不合格。&rdo;

孟文飞点头。

邹岚继续道：&ldo;方靖的基本功还不够扎实，她对食材的理解还只限于普通菜市场能买到的那些，要发展到高端私厨，她还需要学习。培训方面我可以安排，名厨的人脉公司这头也是有的。&rdo;

孟文飞继续点头，道：&ldo;私厨的工作，得给她配助理，要有车接送。不能让她独自去陌生人家里。&rdo;

&ldo;这个当然。我写了，两个助理，还有相应的厨具、餐具用品。另外，她现在接活定价太便宜，不符合定位，这块以后我来把关。还有客户的选择，不宜多，太多了一来她的菜品质量受影响，她现在靠创意点子取胜，这东西不是取之不尽的，用得越多越没新意，她必须得收着点。二来物以稀为贵，她要做精品，就要保证她的工作成果值得客户付高价。&rdo;

&ldo;这点她肯定很犹豫。&rdo;

&ldo;对。她现在脑子里就想着多做多挣钱。我把道理讲给她听了，长线规划，我看她有点舍不得的样子。&rdo;

孟文飞笑：&ldo;这个小抠门。&rdo;

邹岚清了清嗓子，道：&ldo;还有就是，如果她走上了这条路，她必须从你的公司离职。她需要时间训练、研究新菜、做宣传，所有的精力和时间都放到这工作里。&rdo;

&ldo;当然。&rdo;孟文飞对此有心理准备，&ldo;我这里只是她的过渡期，她的未来不是公司食堂主厨。但我需要确认她已经稳定了，收入和生活没问题才行。她对你来说也是个赌注，你不能确保她以后会红，能挣钱能开店。私厨的工作也只是第一步探路，如果她后期的资源没有捧出来，你拿不到太大的好处。所以前期你们一定不会有什么投入。&rdo;

孟文飞把企划案往后翻：&ldo;预算情况有列吗？&rdo;

邹岚也不跟他来虚的，帮他翻到那一页：&ldo;前期确实不会有什么投入，她需要靠自己的私厨工作收入来填补成本。助理、车子这些全会算到费用里。开微博不花钱，但日常宣传她需要时间投入，还有她得学习。前期的营销我可以用资源帮她带个几次，但长期肯定是有费用的。还有培训这些也一样，前期我帮她找些免费或者费用低的，她负担得起的……&rdo;

&ldo;如果是好的培训，别错过了，费用我来出。&rdo;孟文飞插话道，&ldo;你随便找个什么理由让她安心去学就行。&rdo;

&ldo;行。&rdo;邹岚也不客气。

孟文飞扫两眼就把预算和收入预期看完：&ldo;她有可能一年时间只是收支平衡，挣不到什么钱，甚至入不敷出。&rdo;

&ldo;也有可能两个月就成为抢手的私厨红人。&rdo;邹岚摆摆手，&ldo;飞哥，你很明白，谁也不能保证成功，这需要个验证的过程，是有很大风险的。&rdo;

&ldo;那在她成为私厨红人之前，你先把她当兼职用吧。工作日的时间如果她需要我可以给她批假，休息日的时间她都可以用。&rdo;

&ldo;但她依然需要租房，有个家居直播的环境。&rdo;

&ldo;然后交不起房租的时候被房东赶出来？&rdo;孟文飞不能接受方靖受这样的委屈。她这么要强，就算她愿意到时拖着行李箱回来向他求助，她的自尊心肯定也很受伤害。&ldo;她做直播没优势，你不是说了吗？这个可以放到后期再慢慢来。&rdo;

&ldo;没优势所以才需要练，这个是需要时间积累的。不是她今天开直播下个月就百万粉丝了，不可能的。她现在就是不适应，所以她得尽快适应。她想要资源，就得红。不然她熬个八年十年也只能去摆摊。连尹则这样的大神都不停露脸维持热度。这个社会这么现实，你是红人，你就有资源，你就能拿到投资，你就能开店，网红店就能挣钱。再说句不好听的，你是红人，名厨老师更愿意教你，不然是个阿三阿四都想来拜师，怎么顾得过来。资源都是互换的，空手套白狼的那些是骗子，一锤子买卖，不长久。&rdo;

孟文飞知道这些道理，他道：&ldo;她可以在我家做直播。&rdo;

&ldo;你家厨房太小了，光线也不够。她不是游戏主播，有张电脑桌就行。她需要一个好的厨房环境。&rdo;

&ldo;我可以重新装修。&rdo;

邹岚愣了愣，要宠成这样吗？

&ldo;行。&rdo;反正她是无所谓，省了她的事更好。降低了成本，事情更好办。&ldo;那时间上我来安排，你跟方靖谈好。我昨天说到这个，她似乎有些不乐意。她说她才到你这里工作两个月。&rdo;

&ldo;这个你不必担心，只要安排好，我会跟方靖协调好工作时间。而且现在的状况也不是马上让她离开，还没开始呢，不必跟她说得这么紧，有工作了她会很高兴的。&rdo;

&ldo;行。那合同的条件你看看。我们最少要签三年。&rdo;

&ldo;只签一年，一年如果没有起色，拿不到资源，看不到发展我就帮她另找出路。&rdo;

邹岚抿抿嘴：&ldo;那就一加四合同，一年如果达到预期目标，后头四年约继续。&rdo;

&ldo;一加二，一年达到目标，后头两年还是你们的。&rdo;

&ldo;飞哥。&rdo;邹岚不乐意了。&ldo;她只是素人。&rdo;

&ldo;她是方靖。&rdo;

&ldo;头一年是风险最大的，没理由做起来她走了。&rdo;

&ldo;你们不在她身上投入成本，要用她赚的钱来养她的团队，然后肯定也是看她的成绩来衡量给她多少资源，签的时间长，你们就会拖，觉得这个人反正在我们手里，慢慢观望慢慢磨。第一年的时间这么宝贵，如果你们不拼全力培养她，而是靠她自己努力自生自灭，然后捡现成的，那为什么要签你们。浪费一年，第二年她的价值又会少一些。重要的是会打击到她的信心和积极性。她原本就不爱上镜不想红，她想要的是学厨艺重新开店。如果第一年磨合不好，你们只想用她炒网络红人挣钱，跟她的理想差距甚远，她受合同限制无法脱身，那到时怎么办？合同短些，对大家都没坏处。方靖的优势你也是看到的，她不是一个普通的素人，她有天赋，她做的菜让人惊艳，她外形好，她年轻。&rdo;

孟文飞说到最后，手机响了。他一看，是创达资本的李嘉玉，他跟邹岚说了抱歉，出去接电话。

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