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“大嫂,你看你看…我钓到了,钓到了!”叶青兴奋的举着手里的竹竿向张氏炫耀,细长的线头上一只巴掌大的小龙虾用大钳子紧紧地夹着河蚌肉,死活都不肯松开。
张氏却一点儿不稀奇,反而奇怪的道,“青青,这铁钳子壳厚肉少,还一股子腥味,拿来做啥?”若是钓着玩儿也就罢了,但叶青的样子显然不是这意思。小龙虾满身都是硬壳,稍微不注意就会被大钳子夹住手或者皮肤,疼得死去活来都甩不掉。再加上腥味浓郁,辛味浓,易上火,根本没人愿意吃这东西。
叶青神秘的一笑,嘿嘿,你就不懂了吧,这东西可是好东西呢。她轻轻的龙虾提出水面,小心翼翼的一扯,外壳红的发黑的独臂大龙虾稳稳当当的掉进桶里。
“青青,你把龙虾放桶里,一会儿捕到的鱼还不都被夹死了?这东西的钳子硬着呢!”
“大嫂,这小龙虾可是好东西,我晚上做给你吃,保证你吃了还想。至于鱼嘛,等大哥捕到再说。”叶青又把饵丢进水里,笑呵呵的道!
叶青懂张氏的意思,这小龙虾吃起来确实不太容易,加上烹饪讲究技术,火候、味道等等也不能被所有人接受。但是,从医学上来讲,这种河虾富含丰富的钙、磷、镁等矿物质,有化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,只要懂得烹饪的奥秘,美味滋补的虾球寄送饭又有营养价值。
张氏看着桶里挥舞着大钳子的小龙虾,半信半疑。但这些日子普通的食材在叶青手里便能转化成美味,她便从心里相信了,晚上定然又有好东西吃。
叶青优哉游哉的钓着小龙虾,心里很得意,她发现这条清澈的小河是宝地啊!
不一会儿,她和张氏便钓了半桶大龙虾,这古代无污染,无生态问题,连野生的东西都这么多。换若前世,夜宵摊上光是几个小龙虾装一盘,老板也得收你好几十块钱。更别说,那些一道道出自她们这些大厨的美味佳肴了。
河里除了鱼虾,河蚌肉和螺丝应该也是挺多的,肉鲜味美,这也绝对是靠谱的美味。叶青让张氏去看看叶骏北有多少收获,自己便沿着河畔摸河蚌和螺丝,不一会儿便将小桶装满了。这两样东西,先弄些上来尝鲜,明日一早给送熊老板去。
顺道再收收钱,这老熊叔还欠她银子呢!
厨神化身小财迷,心里乐呵着将河蚌和螺丝一道装进了桶里。结果,等她想用竹网去捞米虾时,叶骏北的收获也不小。渔网上大大小小的鱼有十多条,桶已经装不下了。兄妹二人见今天收获不错,便决定回家,明日再来。叶青拿竹网,可叶骏北扛着渔网提不了木桶,张氏又不能用大力,怎么办?叶青当即犯了难。
“青青,咱们先回家,我再跑一趟再是。你这桶里的东西,除了你,整个晋城都没人要你的,放心吧,安全着呢!”
叶骏北笑着宽她心,叶青却是惊喜出声,激动的道,“你说真的?整个晋城都没有卖?”
“你这丫头,谁吃这些玩意儿啊,一股子腥味,皮多肉少,送人人还不要哩!”
“真是太好了,走走走,快回家,今晚上有好东西吃!”
叶青催促着回家,心里却琢磨着这些东西舍不得送人,这都是白花花的银子,都白送人,自己才不傻呢。她呵呵一笑,叶骏北和张氏都觉得这丫头怪怪的,刚想唤她,便见无言腰间挂着两只兔子。他手里依旧提着那只“呜呜”叫的狐狸,肩上背着叶骏北的弓箭和箭筒。
“无言!”
面对叶骏北的吃惊,无言脸上只是淡淡的笑了笑,然后眼神有些炙热的看了叶青一眼,赶紧挪开视线,看着木桶道,“走,我帮你们送回去,省的再跑一趟。”弯腰提起木桶后,见叶青对他眨眼,他一张俊脸忽然涨的通红,提着桶赶紧跑了。
叶骏北其实是从内心担心叶青,对无言的举动不过是潜意识做出的判断。他冷静下来后其实是很后悔的,若是昨晚一时冲动将无言给活埋了,害了他人性命不说,自己也成了杀人犯。被抓、坐牢、砍头他们家还不得一家老小全疯了,家也就算了。因此,他对无言来帮忙,甚至是继续吃住他家,没什么意见。
张氏作为妇道人家,自然也不会多嘴,只是有些担心公婆看到无言会是什么态度。她故意落后了两步,拽着叶青走慢了些,才压低了声音道:“青青,爹娘那儿你怎么交代?到时候他们坚持赶他走,怎么办?”
叶青顿时又是一阵头痛,摇了摇头,车到山前必有路,船到桥头自然直。等晚上火星撞到地球的时候,她再临时想办法吧!
现在,她也没招!
四人回到家时,叶平荣夫妇还没有回来。
张氏问了叶青晚上吃什么饭,便进了厨房忙活起来;叶青甩开膀子便去清理她的小龙虾、河蚌和螺丝,而叶骏北则去晒网取鱼。无言在屋门口转了一圈,又转了回来,鼓起勇气,将身上的野味都取了下来,然后去帮着叶青清理小龙虾。
“青青,你教我一次,其余的都由我来做,你别伤了手。”
无言低声呵护,惹的叶青咯咯笑,但还是点了点头,教了无言一遍。清理小龙虾无非就两点,一是剥了头上的壳,刷干净腮肺;二则是一定要记得掐了尾巴,将屎肠给扯出来。最后漂在清水中,用小刷子将龙虾的壳和腿慢慢的刷一遍。无言学东西很快,很快便将桶里的小龙虾清理了,然后交给叶青清洗。
螺丝暂时还不能炒,得用铁钳子将尾部给夹碎后,喂养在清水中,每日勤换水,喂养两日后才能作为食材。无言不懂为什么,但还是很听话的将螺丝一一处理完毕后,才提着河蚌去外面砸碎取肉。
叶青清洗小龙虾肉时,只见叶骏北端着满满的一大盆鱼走近,笑呵呵的道,“叶大厨,今晚就等你大显身手啦!”
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